الأرز المبهر مع شرائح الدجاج

الارز المبهر مع شرائح الدجاج بالخلطه






(تكفي 4)


3 كوب أرز
4 صدور دجاج, مقطعة
4 كوب ماء مغلي
2 م طعام صلصة طماطم
3 م طعام لبن زبادي
4 م طعام زبدة
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
1 م صغيرة ثوم, مفروم
1 م صغيرة .زعفران
1 عود قرفة متوسط
21 م صغيرة فلفل أسود
2 ورق غار (لاري)
2 فص مستكة
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)




[u][u]مقادير الخلطة[/u][/u]

1 م طعام زبدة
1 م صغيرة ثوم, مفروم
1 م صغيرة صلصة طماطم
3 م كبيرة لبن زبادي
4/1 م صغيرة زعفران
ملح و فلفل حسب الرغبة











1.

اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا,
ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقه



2

. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل
و حركي حتى يصبح ذهبي اللون اضيفي قطع الدجاج, الثوم,
و البهارات و اطبخي لمدة 2 - 3 دقائق


3.

أضيفي صلصة الطماطم و اللبن الزبادي.


4.

ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء
و اخلطي جيدا ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.


5.

غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.


6.

لتحضير الخلطة:
في وعاء صغير سخني الزبدة ثم أضيفي الثوم و حركي لمدة 2 -3 دقائق,
أضيفي باقي المكونات و تبلي بالملح و الفلفل و استمري في التحريك لمدة 4 -5 دقائق.


7.

ضعي الأرز في طبق التقديم و فوق قطع الدجاج ثم صبي عليها الخلطة.

وبالعافية إن شاالله

يسلمووووووووو
اختي دمعة على مجهودك المميز
دمتي بود