فيليه السمك ع الطريقه الايطاليا وطريقة عمل البقلاوة

فيليه السمك ع الطريقة الايطاليا

المقادير
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
2 سن ثوم مبشور أو مدقوق
5 حبات بندورة متوسطة الحجم
2/1 كوب شرائح زيتون أسود
1 ملعقة بقدونس مفروم
2/1 كوب عصير ليمون
2/1 كيلو سمك فيلية

الطريقة
.1 يسخن الزيت في مقلاة عميقة. يضاف البصل ثم الثوم الى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون.
2 تقطع البندورة الى مكعبات كبيرة وتضاف للمقلاة، يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون كذلك. تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نار خفيفة لخمسة دقائق. .
.3 تضاف قطع فيلية السمك الى صلصة البندورة وتغمر بها. تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائق أخرى أو حتى يتحول لون السمك للون لأبيض الناضج.
والبعافيه

طريقة عمل البقلاوة

[size=21]البقلاوة ... بالصور
اليوم سوف نقدم طبق من الحلويات اللذيذة والتي تقدم عادة بالعيد

كل عام وانتم بخير

المقادير:

-400 ملليتر زبدة مذابة .
_كيلو من عجينة الرقائق.
-300غرام فستق.
-225غرام سكر.

الشربات:

-200غم سكر.
-150 ملليترماء.
-ملعقة طعام عصير ليمون.
-ملعقة هيل مطحون.
-ملعقة ماء ورد .

الطريقه:

اولا: قومي بإضافة الماء والسكر وضعيهما على النار حتي يذوب السكر وعندها أضيفي الهيل وماء الورد والليمون واغلي لمدة خمس دقائق.
كما في الصورة .

ثانيا إخلطي الفستق والسكر والنصف الباقي من الهيل وضعيه جانبا .

ثالثا :ادهني صينية بحجم التي في الصورة بالزبدة المذابة .

رابعا ضعي صفحة من الرقائق وادهني عليها بالزبدة وكثري الزبدة ثم ضعي الثانية وهكذا حتى يصبح لديك عشرة رقائق فوق بعضها.

لا تنسو بين كل رقيقة والاخرى ضعوا الزبدة .الان ضعي حشوة الفستق التي حضرتيها مسبقا .وغطي برقيقة فوقها .
كما في الصورة .

الان بنفس الطريقة كرري وضع الرقائق وبينها الزبدة ولكن هذه المرة يكون عددها 15 شريحة من الرقائق .وعند النهاية ادهني الوجه ايضا بالزبدة .
كما تشاهدين .

احضري سكين حاد وقومي بتقطيعها كما في الصورة .وادخليها الفرن على درجة حرارة 200c___400f.

عندما يصبح لونها كما تشاهدين أخرجيها وصبي عليها الشربات (القطر).

[/size]

اخي دموع يسلموووووو

على وصفاتك الشهية

يسلموووووووووووو

اخي دموع على الوصفة