طريقة عمل عش البلبل بالفستق

المقادير:

1/2 كيلو كنافة طازجة خصلات.

زبدة سائلة للدهن

زيت غزير للقلي

فستق صحيح مقشر

شربات (قطر)

الطريقة:

- تفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة وترش بقليل من الزبدة السائلة.

- تلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب مع التخلص من الكنافة الزائدة.

- تكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الكنافة ثم ترص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي).

- تغطى الصينية وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.

- يسخن الزيت في إناء عميق ينزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة ثم تقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات.

- ترفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد وتترك لتبرد قليلا.

- في تلك الأثناء يخلط الفستق مع قليل من الشربات في وعاء عميق.

- تحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق ثم ترص في طبق التقديم ويوزع فوقها قليل من الشربات.

صحتين وهناء

يسلموووووووووووووو

على المجهود الطيب

على طرحك

يسلموووووووووووووووووو

على الطريقة