طريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية

اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والك***ة .

[url=http://www2.0zz0.com/2009/10/07/16/925391091.jpg][/url]

المقادير:

- 6 أفخاذ دجاج مشطورة إلى نصفين.
- 650 غ صلصة الفليفلة والك***ة
- 8 بصلات خضراء ، مفرومة خشناً
- 3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى أرباع
- 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة ، مفرومة خشناً
- ربع باقة من أوراق الك***ة الطازجة
- ملعقة صغيرة من السكر - ملعقة طعام من صلصة السمك
- ربع كوب من عصير الليمون

سلطة الحمص

- نصف كيلوغرام من الحمص المسلوق والمصفى من الماء
- حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان خشناً
- رأسان من البصل الأخضر مفرومان ناعماً
- ملعقتا طعام من عصير الليمون
- كوب من الك***ة الطازجة المفرومة خشناً
- ملعقة طعام من زيت الزيتون

التحضير:

- تحضر صلصة الفليفلة والكزبرة بهرس البصل مع الثوم والفليفلة الحريفة والك***ة والسكر للحصول على مزيج مفروم ناعماً.
- تضاف الصلصة والعصير ويهرس الكل جيداً.
- يشوى الدجاج على دفعات فوق الفحم أو على مصبّع ساخن مدهون بالزيت حتى ينضج تقريباً.
- تدهن قطع الدجاج بصلصةالك***ة أثناء الطهو أو بعد الانتهاء منه.
- تخلط مكونات سلطة الحمص مع بعضها في وعاء كبير.
- تقدم سلطة الحمص مع الدجاج وتوزع فوقها بقية صلصة الك***ة والفليفلة.

على موضوعك

وطريقة التحضير المميزة

يسلمو دموع على طرحك

يسلمووو يا شيف دموع عالطريقه

تقبل مرورى

يسلموووووووووو

على الطريقة

يسلمووووووووووووو

على مروركم