مجروح منك المدير العام
الجنس : المشاركات : 3430 العمر : 38 الدولة : مزاجى : تاريخ التسجيل : 08/02/2008 نقاط : 61457 السٌّمعَة : 2
| موضوع: طريقة تحضير صينية الشعيرية بالجبن والمكسرات الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 5:45 pm | |
| نقدم لكم طريقة تحضير صينية الشعيرية بالجبنه والمكسرات، الحلوى الثانية المفضلة في رمضان، فكما القطايف الشعيرية هي ايضا ترتبط بمائدة الشهر الفضيل
المقادير: كيلو شعيرية 1 كوب سمن او زبدة 1 كوب من السكر نصف كيلو من الجبنه الحلوة ( جبنة القطايف). نصف لتر من القطر البارد ( نصف لتر ماء وكيلو سكر وملعقة ليمون). 50 عم من الجوز المطحون للزينه .
طريقة التحضير: 1- ضعي السمن في طنجرة فوق النار حتى تذوب. 2- اضيفي الشعيريه الى السمن المذاب ابدائي بالتقليب، واصلي التقليب حتى يتغير لون الشعيرية ويتحول الى لون ذهبي، ثم ارفعيه عن النار. 3- ضعي في طنجرة على النار ما يعادل لتر ونصف من الماء وعند الغليان اضيفي الشعيريه المحمصة واتركيها تغلي حتى تنضج جيدا، ثم تقومي بتصفيه الماء عنها واتركيها تبرد قليلا. 3- اهرسي الجبنة واضيفي اليها السكر، ثم اخلطيها جيدا حتى يمتزج السكر بالجبنة. 5-ادهني القالب بالسمنة او الزبدة وقومي بنثر نصف كمية الشعيرية المسلوقة ورتبيها بشكل متساوي كقاعدة للقالب. 6- اسكبي خليط السكر والجبنه فوق طبقة الشعيريه القاعدة، وغطيه جيدا بشكل متساوي من جميع الاطراف. 7- اضيفي الكمية المبقية من الشعيريه المسلوقة فوق الجبنه كغطاء للقالب، ثم رتبيها بشكل متساو ورسيها قليلا كي تتماسك . 8- ادخلي القالب الى الفرن واتريكيه حتى تحمر الشعيريه قليلا واحرصي على ان لا تجف. 9- اخرجي القالب من الفرن وهو ما يزال ساخنا اضيفي القطر البارد رأسا. 10- انثري الجوز المطحون فوق القالب (ملاحظة : يمكن استبدال الجوز باي نوع اخر من المكسرات كاللوز والفستق الحلبي). | |
|
عروس البحر مشــرفة
الجنس : المشاركات : 2475 العمر : 37 العمل/الترفيه : دوخة جوة خوخة ههههههه الدولة : مزاجى : تاريخ التسجيل : 01/09/2008 نقاط : 59584 السٌّمعَة : 7
| موضوع: رد: طريقة تحضير صينية الشعيرية بالجبن والمكسرات الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 10:07 pm | |
| يسلموووووو ع الوصفة صحة وعافية ع قلوبكو | |
|
مجروح منك المدير العام
الجنس : المشاركات : 3430 العمر : 38 الدولة : مزاجى : تاريخ التسجيل : 08/02/2008 نقاط : 61457 السٌّمعَة : 2
| موضوع: رد: طريقة تحضير صينية الشعيرية بالجبن والمكسرات الجمعة نوفمبر 07, 2008 4:30 am | |
| | |
|
مشاعر مجهولة نائب المدير
الجنس : المشاركات : 1445 العمر : 38 العمل/الترفيه : مـتوآآضعــهـ لكـن (لي) ألف هيــبهـ ,,, بعـض المشــآآعر حكــيّهآآ رآآحــه ,,, وبعـض المشــآآعر صمــتهآآ حكمــه الدولة : مزاجى : تاريخ التسجيل : 24/04/2008 نقاط : 59541 السٌّمعَة : 3
| موضوع: رد: طريقة تحضير صينية الشعيرية بالجبن والمكسرات الأحد نوفمبر 09, 2008 8:38 pm | |
| يعطيك العافيه خيو مجروح والله لا يحرمنا من تواجدك بهالقسم تقبل مروري مشاعر مجهوله | |
|
الطائر الحزين عضو فضى
الجنس : المشاركات : 547 العمر : 33 الدولة : مزاجى : تاريخ التسجيل : 13/11/2008 نقاط : 57242 السٌّمعَة : 1
| موضوع: رد: طريقة تحضير صينية الشعيرية بالجبن والمكسرات الأحد نوفمبر 16, 2008 5:41 am | |
| | |
|